京都で仕事帰りに出会う旨い逸品、牛テール煮

京都を中心に、気軽に誰でも楽しめるお店を目指して
『誰かのお役に立つ』と、ＯＰＥＮの時に心に決めた想いを
スタッフ一同持ち続け、毎日元気に皆様のご来店をお待ちしております。
当店に来られたからには、旨いものを安く、そして楽しく
過ごしていただけるように、名物の「牛テール煮」を
はじめとする様々なお料理と、居心地のいい空間で、
心を込めたおもてなしをいたします。

若い方、年配の方、お一人様、大人数のグループ、2軒目使い、スタッフとの会話を楽しみたい・・・。どんな方でも場面でも大歓迎です。
一度チャンスをください。
必ず笑顔でお帰りいただけます。

「かっこいい先輩でいたかった。でもお金が足りなかった。
毎月の給料で居酒屋に行って腹いっぱいおごってやりたかった。」
これは過去に店主が抱いていた気持ちです。だから今、
同じ気持ちの人に少しでも喜んでもらいたい！
その一心で営業しています。
だからといって、ただ安くしているわけではありません。
旨いものをお腹いっぱい食べて楽しんでもらうために、
こだわりの料理を毎日ご用意してたくさんの方のご来店をお待ちしております。

1人でもフラッと来られる雰囲気、若い層から年配の方までが
一緒に楽しめる昭和の屋台をコンセプトに、ぬくもりと懐かしさ、
そして居心地の良さを意識したお店作りをしています。
そして当店が、地域の交流の場となり、仲間との憩いの場となり、
皆が集える店になることを願っています。
また、話好きのスタッフが皆様をお待ちしておりますので
いつもの場所に帰ってくるかのように、お越しください。

厳しい見習い時代に、一際旨いと感じた「牛筋煮込み」。
これを元に長年、試行錯誤を繰り返した末にたどり着いたのが、
牛の部位の中でも動きが活発な「テール」を使用した
「牛テール煮」です!!
時間と、想いを込めてようやく完成させた「牛テール煮」は
当店の屋号にもなるほどの、看板メニューになりました。
軽くお箸で掴め、口に入れるととろけるほどのふわふわ食感。
この一品は、限られた者しか仕込みが出来ない、
「様様」を支えるまさに伝統の味です。

京都で馴染み深い「おばんざい」は
どれも手作りで、毎日5～6種類ご用意しております。
当店の中でも家庭的な料理として親しまれていて、旬の食材やお野菜が召し上がれます。日替わりのおばんざいもあり、各店舗の店長によって少しずつ品揃えに違いも。それも、それも、各店舗の特徴を楽しむポイントの一つです！お酒の肴に一品いかがですか。